*Massa:
› 2 xícaras (chá) de açúcar;
› 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
› 4 ovos (claras separadas, em neve);
› 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá;
› 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
› 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá com sementes;
› 1 colher (sopa) de fermento em pó.

*Cobertura:
› 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá;
› 1/2 xícara (chá) de água;
› 5 colheres (sopa) de açúcar;
› 2 colheres (sopa) polpa de maracujá com sementes;
› 1 colher (sopa) de amido de milho.

Modo de preparo:
*Massa: Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, a margarina ou manteiga e as gemas. Bata por aproximadamente 10 minutos ou até que a mistura fique bem branquinha. Junte o suco de maracujá e a farinha (de preferência peneirada). Bata para se agregarem. Acrescente a polpa do maracujá, mexa com o auxilio de uma espátula, em seguida adicione as claras em neve e o fermento, misture delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira para pudim, bem untada. Leve ao forno 180°C pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
*Calda: Dissolva o amido de milho na água coloque em uma leiteira, adicione o suco, a polpa, o açúcar, mexa bem e leve para cozinhar por, aproximadamente, 5 minutos ou até que a calda fique grossa.

*Dica: Essa caldinha é deliciosa, pode ser servida com sorvete também!

Esta receita foi enviada por: Paula
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